blackcurrant1418
Solbær Ribes nigrum

I dag var det tid at høste solbær. Det blev til 750gr fra to unge buske, nok til hjemmelavet syltetøj.

Solbærblade høster vi også, især i sensommeren. De er gode til saltagurker, surkål og urtethe, med den fine solbæraroma.

Sortsnavnet kender jeg ikke. Vi havde en anden sort, men I min brors have stod nogle solbærbuske, hvis bær smagte bedre. Planterne var næsten bladløse, da sorten er modtagelig for svampesygdomme. Vi besluttede dog, at smagen var vigtigere end sundhed/udseende, og fik et par aflæggere. Vi har ikke oplevet bladfald, faktisk trives buskene rigtigt godt her i haven.